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【楚天都市報】高校美食文化節請你吃3D打印食品

作者:見習記者李碗容 通訊員劉銳 魏斌   編輯:張玉敏    來源:楚天都市報  發布時間:2019/12/04

楚天都市報訊(見習記者李碗容 通訊員劉銳 魏斌)你見過可以吃的餐具嗎?你吃過3D打印出來的海綿寶寶嗎?28日,湖北大學知行學院大學生美食節不僅好吃好玩,還有眾多舌尖上的“黑科技”,3D食品打印機、可食性餐具、全谷物營養面條、嵌入式面條、全谷物營養米粉等產品科技感十足(如圖)。

“這是植物大戰僵尸,這是海綿寶寶,這些是3D打印出來的食物,味道也還不錯。”教學科研成果展示區,3D打印項目講解員刁梅梅為圍觀的學生介紹,3D食品打印機使用學校研發的特制代餐粉,可以打印出各式各樣的食品。3D打印設備主要與該校的精準營養項目相結合,項目針對現代人群肥胖、糖尿病、高血壓等特殊人群,通過血糖儀、體重秤、智能手環等測量和穿戴設備搜集各人身體健康數據,傳送到食品3D打印設備中,合理配比食品打印原料,打印出適合本人實際情況的食品,做到精準營養。

楚天都市報對美食節活動進行了直播,超8萬網友在線上觀看,許多人表示“饞哭了”,各式學生自制的甜品、雞尾酒、果飲、咖啡受到“哄搶”,現場還舉辦了啤酒大賽,所用啤酒全是該校師生自制啤酒。

原文鏈接:https://ctdsbepaper.hubeidaily.net/pc/content/201912/03/content_9344.html


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